i nostri Chef
Menù con Amici
convivialità e semplicità
€ 37
Lo chef viene fornito con tutto il necessario per preparare il pasto all’ora concordata.
Prepara il pasto nella tua cucina, serve gli ospiti al tavolo e pulisce la cucina prima di andare via.
L’antipasto, il piatto principale e il dessert saranno un momento di condivisione.
Saranno serviti al centro del tavolo.
La composizione del menù:
Polenta con porcini polenta con guanciale di maiale stagionato
Fiocchetto di prosciutto bresaola rucola e grana carciofi alla romana
Tortelloni cime di rapa e salsiccia tagliolini porcini e cinghiale
Arrosto alle erbe e patate arrosto
Crema catalana
Menù Gastronomico
fine e raffinato
€ 53
Lo chef viene fornito con tutto il necessario per preparare il pasto all’ora concordata.
Prepara il pasto nella tua cucina, serve gli ospiti al tavolo e pulisce la cucina prima di partire.
L’antipasto, il piatto principale e il dessert saranno un momento di condivisione.
La composizione del menù:
Insalata di capesante e gamberetti di soia pomodorini
Insalata di totani calamari e pomodorini
Polipetti calamari puttanesca scampi gamberi al pomodoro
Calamarata con scampetti tagliolini con capesante e radicchio
Grigliata mista di pesce
Panna cotta all’ananas
Menù Espressionista
amore e tecnica
€ 81
Lo chef viene fornito con tutto il necessario per preparare il pasto all’ora concordata.
Prepara il pasto nella tua cucina, serve gli ospiti al tavolo e pulisce la cucina prima di partire.
L’antipasto, il piatto principale e il dessert saranno un momento di condivisione.
La composizione del menù:
Insalata di calamari con radicchio di Treviso e pere
Culaccia di zibello salame mantovano doc
Tartara di scottona valeriana grana tartufo del po
Tortelli alla zucca mantovana con salsiccia
Risotto all’amarone con scaglie di tartufo del po
Scialatelli all’aragosta e astice
Tagliata di scottona rucola grana e tartufo
Gamberoni argentina al brandy
Tiramisù della casa

Gabriele Marchini
Cuoco creativo, amo cucinare e lo faccio con cuore, tecnica e passione. Sono una macchina che quando parte arriva all’obiettivo finale senza esitazioni.
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